Domenica, Aprile 22, 2018

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BALKAN MODUS NUTRIENDI

Tirana, dal 15 al 18 Maggio 2010

 

“Balkan Modus Nutriendi”, con lo status di una delle attività promozionali più ben strutturate dell’ Industria Agroalimentare, si presenta nella sua seconda edizione, dal 15 al 18 Maggio 2010 presso il Palazzo dei Congressi.

 

GUSTI CERTIFICATI

La protezione del consumatore e la qualità della giusta alimentazione si trovano all’apice della piramide di “Balcan Modus Nutrienti”. Questa sottodivisione concettuale e organizzativa della Fiera è dedicata alle iniziative del Ministero dell’Agricoltura e alle organizzazioni internazionali rivolti alla difesa della salute e all’interesse del consumatore, attraverso il raggiungimento delle norme di sicurezza e della qualità sia del cibo che di tutti gli alimentari presenti nel mercato.

IL FESTIVAL DELLE BEVANDE BALCANICHE

La Penisola Balcanica riconosciuta per il suo temperamento espressivo, non può sicuramente oltrepassare la produzione delle bevande tipiche. È una tradizione molto lunga e vecchia tale quanto la sua stessa esistenza, iniziata nell’antichità e continuata lungo la storia di questa penisola, la quale in una delle lingue balcaniche significa proprio “miele e sangue”. Anche nel Festival delle Bevande Balcaniche, per i visitatori e per tutti quelli che amano fare uso delle bevande alcoliche, gli espositori offrono il piacere di degustare le bevande tipiche di ogni paese,come ad esempio il nostro raki fatto a casa,proveniente dalle città riconosciute nella produzione del raki, come Permet, Skrapar, Durazzo etc, il cognac di Korca con la sua speciale formula, etc., ma senza lasciare da parte la slivovitza Jugoslava, l’ouzo della Greccia, la llozova della Macedonia, il jeni raki Turcho, sicuramente la grappa Italiana ,etc.

Festival della birra

Il Festival della Birra ha avutto inizio per la prima volta, scontrando molto successo, durante il “Konfort 2002”, grazie all’esperienza di Klik Ekspo Group, offre l’esposizione della birra nazionale e quella internazionale. Tutte le fabbriche di birra sia nazionali che estere che si trovano in Albania oppure residenti all’estero, hanno esibito per la prima volta in unico salone, senza competere tra di loro, avendo come unico scoppo la presentazzione di un prodotto o di una marca che doveva scontrarsi per la prima volta con l’importo. Ideato come una vera festa, con il pubblico come l’unico protagonista, il Festival si concentra sull’incoraggiamento della competitività, attraverso l’attribuzione di Premi e apposite medaglie, tutto giudicato da una commisione composta da degustatori professionali, tutto supportato anche dal voto del pubblico.

BIOPRODOTTI

Un’attenzione particolare è rivolta all’alimentazione bio-organica ed enormi spazi sono riservati alle organizzazioni finanziari in aiuto allo sviluppo tecnologico delle piccole e medie imprese, sensibilizzazione per i progetti di iniziativa del Ministero dell’Agricoltura per i prodotti BIO, angoli riservati per discutere delle problematiche del settore, sporteli informative, etc., tutte queste costituiscono il filo produttivo della manifestazione.

ESPOSITORI E VETRINE TIPICHE

Sono concepite come spazi speciali di esibizione, curati dall’organizzatore per agevolare la promozione anche di quelli produttori, i quali per diversi motivi non possono supportare la partecipazione individuale (come ad esempio i prodotti fatti in casa, etc). 

AGROTURISMO – Terra!

La diversità geografica posiziona l’Albania tra le “Terre!” più attraenti per i professionisti delle vacanze. Un’alternativa bellissima per l’immortale turismo costiero, e quasi quasi anche culturale, sarebbe la rivalutazione dei prodotti agricoli, dei metodi artigianali della produzione dei vini,delle diverse bevande, dei latticini, del tabacco etc.

L’occasione sarà giusta anche per lo scambio di esperienze tra gli internazionali del settore, i quali saranno presenti audiovisualmente con diversi filmati appartenenti all’Agriturismo più attraente delle diverse regioni dell’Italia, Serbia, Monte Negro etc. 

Tipico prodotto Albanese: I prodotti e la tipica cucina Albanese secondo le regioni, ci porteranno ai gusti autentici dei nostri antenati , per ritrovarci nella cultura del “mangiare bene”

L’appetito viene imparando: Famosi cuochi saranno invitati per offrirci le loro esperienze  guadagnata nei anni di duro lavoro, autentiche della cucina balcanica, conoscenti dei valori indispensabili del cibo.

 

Unioncamere Puglia

Sede di Tirana

unioncamerepuglia.tirana@gmail.com

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